[main update: artikel] Rare gasten...

[Ken]

Rare gasten...

Van de week heb ik weer eens foto’s van Japan bekeken met mijn beste vrienden.
Laptop aangesloten op de beamer en elkaar bij bepaalde foto’s alleen maar met goedkeurende blik aankijken. Een foto van een restaurant vlakbij de Tokyo Dome wordt begeleid met een diepe zucht als we zien wat daar op tafel stond. Het eten in Japan is het beste wat je ooit ergens zult vinden. In een heel jaar ben ik niet één keer teleurgesteld een restaurant uitgelopen. De bediening, het eten zelfs en alles eromheen is altijd tot in de puntjes verzorgd en je hoeft in tegenstelling tot zo’n beetje alle andere Aziatische landen niet te vrezen voor de pleepot de volgende morgen.

Mensen blijven correct en vriendelijk, ondanks het feit dat een tip geven in Japan taboe is. Hoe snel de taxichauffeur zijn bolide ook door de kleine straatjes manoeuvreert, je zult tot op de laatste Yen je wisselgeld terugkrijgen. Een tip geven wordt in Japan gezien als een belediging, het is immers niet meer dan normaal dat de klant koning is en je als werknemer er alles aan doet deze klant een zo prettig mogelijk verblijf in de taxi te laten hebben. Rare gasten hè, die Japanners? Serveersters in de Verenigde Staten en tot op zekere hoogte ook in Nederland doen er alles aan om tips te krijgen. Grote botox glimlach en tieten naar voren is het motto. Of nog erger, ze komen gehurkt bij je tafeltje zitten alsof je elkaar al jaren kent. Hoe kan het toch dat er mensen zijn die zich de hele avond een ongeluk lopen voor jouw biertje, zonder daar extra voor betaald te worden? Het antwoord daarop is natuurlijk vrij simpel, het gaat om mentaliteit. Het woord mentaliteit is in Nederland vervangen door ‘respect’. Om dit respect te krijgen hoef je dus geen juiste mentaliteit meer te hebben, maar je moet gewoon iemand niet direct aan durven te kijken.

Wie in Japan verblijft, weet pas echt hoe verziekt Nederland is. Verziekt op straat, in de politiek, in zijn lafheid, in al zijn mierenneukerigheid en ga zo maar door. Hans Teeuwen wist het in zijn liedje ‘Nederland’ in de ‘dat dan weer wel’ show mooi te verwoorden, ik raad jullie aan dit eens te gaan luisteren. Natuurlijk heeft Japan ook een keerzijde van de medaille. Ik heb er alleen helemaal geen last van gehad. Misschien dat ik nog wel eens van een hele koude kermis terugkom als ik er wel eens mee te maken heb. Mijn algemene indruk van Nederland is in ieder geval dat de overheid er niet meer voor de burger is, maar andersom. Toch kan ik ook wel genieten van Nederland. Een vriendin uit Japan kwam begin januari langs en ik heb voor het eerst de Zaanse Schans gezien. Natuurlijk compleet ingericht voor toeristen, maar het liet me toch eens zien wat Nederland ooit was. Een land rijk op het gebied van cultuur, welvaart en omgang met anderen. Stel dat eens af op hoe ons land er tegenwoordig bij ligt. Gelukkig staat het WK voetbal voor de deur en is alles komende zomer weer helemaal koek en ei. We worden wereldkampioen, Balkenende is een geweldig leider met zijn oranje sjaal tussen de mensen en we zijn nog nooit zo nationalistisch geweest. Rare gasten eigenlijk, die Hollanders.

[Mildoe]

ik werk zelf nu ook in de horeca. En ik zie mijn collega weleens zo hurken aan tafel. Dat vind ik zo gaar.

Ik verwacht zelf nooit tip. Het hoeft namelijk niet. Ik leef er ook niet van. (unlike some waiters in USA) Maar inderdaad. Je doet je werk en zo hoort het. Je geeft een kassabediende toch ook geen extra geld omdat hij zijn werk doet?

Rare mentaliteit...

[Gameholic]

Dit is nu ook een van de redenen dat ik Japan wil bezoeken. Ik wil dit met eigen ogen meemaken en kijken hoe het elders in de wereld geregeld is. Je kan het je bijna niet voorstellen dat die mentaliteit nog ergens bestaat!

Een leuke tegenstelling is Zuid-Afrika. Hier moet je men juist een tip geven. Als jij je auto ergens gaat parkeren, staat er gewoon een kereltje die je aanwijzingen geeft met inparkeren en vervolgens op je auto let. Als je meter afloopt vult hij deze ook bij. Als je dan terugkomt geef je hem een 'dikke' tip. Dit heeft zijn positieve kanten, maar anderzijds ben je eigenlijk verplicht om die kerel een tip te geven...

Interessant om te zien hoe de mentaliteit van de mens is in andere werelddelen.

[ManoRevolver]

Als ik hier in een Japans restaurant eet, en ik geef een fooi dan zullen ze echt geen nee zeggen hoor .
Ik snap sowieso niet wat er zo raar is aan de mentaliteit van een fooi geven?
Als ik ergens heb gegeten en de bediening is super, heb constant drinken etc... op tafel staan, dan krijgt die serveester echt wel wat extra's (behalve als de bediening kut is uiteraard ), of als een dealer in het casino mij de hele avond goede kaarten heeft gegeven, krijgt hij/zij ook een fooi. Ik krijg op mijn werk ook provisie (fooi, whatever), wanneer ik verkoop.
Zo raar is die mentaliteit niet, slechts anders.

[Ken]

Als ik hier in een Japans restaurant eet, en ik geef een fooi dan zullen ze echt geen nee zeggen hoor .

Chinezen nemen wel fooi aan inderdaad.
Het aantal Japanners in een Japans restaurant is minimaal.

[ManoRevolver]

Ik heb het dan ook niet over Chinezen...

[Sam]

Ach dat over die fooien, dat zijn gewoon simpele cultuurs verschillen. Tsjaa de Japanse keuken daar kan ik alleen maar jammie tegen zeggen .

[MajorTom]

Leuk stukje! Altijd leuk om je stukjes te lezen .
Een vraagje, hier ben ik wel benieuwd naar: Kennen ze in Japan ook wel zoiets als discriminatie of racisme?

[DNL]

Ach dat over die fooien, dat zijn gewoon simpele cultuurs verschillen. Tsjaa de Japanse keuken daar kan ik alleen maar jammie tegen zeggen .

Nou, weacht daar maar even mee totdat je in Japan zelf bij een sushi bar hebt gegeten...ik moest er toch even aan wennen. Het is wel sjiek hoe de kok alles snel klaarmaakt in het midden van die bar heheh. Na een paar keer begon ik er smaak voor te krijgen, maar in het begin vond ik het niks hoor.

[ManoRevolver]

Leuk stukje! Altijd leuk om je stukjes te lezen .
Een vraagje, hier ben ik wel benieuwd naar: Kennen ze in Japan ook wel zoiets als discriminatie of racisme?

Tuurlijk.

[Ore~sama]

Leuk stukje! Altijd leuk om je stukjes te lezen .
Een vraagje, hier ben ik wel benieuwd naar: Kennen ze in Japan ook wel zoiets als discriminatie of racisme?

Tuurlijk.

Hmm, heeft hij zijn post nu veranderd?

Iig werd ik vandaag weer geconfronteerd met ergelijke neo-nazi's die min of meer mijn doorgang blokeerde en me ook nog intimiderend aan zaten te kijken. Het niveau van racisme lijkt me dus erger hier in de westerse wereld dan daar. Ik kan er iig niet over dat die mensen wartaal uitspreken waarvan ze geen flauw idee hebben waar ze het werkelijk over hebben.

Maar om niet af te dwalen op dat onderwerp.
Leuk stukje heb je weer geschreven Ken. Ik zal het zelf ook zeker ondervinden en zal een aantal Japanse restaurants gaan bezoeken. Ik zou het erg waarderen als je er een paar op kunt noemen die de moeite waard zijn en wat ik dan het beste kan bestellen.

En nog even over de vergelijking tussen Japan en Nederland. Ik vindt Nederland een nogal verloren landje worden met een steeds verder achteruit lopende maatschapij waar jongeren voor meer overlast zorgen en ze er nauwelijks nog op worden afgerekend.
Ik schrok erg dat mijn stad op de nummer twee stond van slechste stad om voor de jeugd op te groeien.

In dat geval lijken de Japanners het nog niet te zijn vergeten en lijkt mij dat werkelijk een land waar je respect voor moet hebben, ookal heeft Japan ook wat negatieve kanten, dat zijn tot zover ik weet lang niet zoveel als dat van Nederland.